En la cocina cualquier truco para hacer las cosas más fáciles, rápidas o deliciosas, siempre nos viene bien. Sobre todo cuando son tips que realmente funcionan y que han sido puestos a prueba por todos los que realmente saben de cocina. ¿Eres uno de ellos? Entonces tienes que conocer e intentar estos 18 trucos:

1. Ablanda las carnes con un poco de bicarbonato de sodio, aplicándolo por menos de 15 minutos para que no afecte su sabor.

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2. Procura ocupar ingredientes a temperatura ambiente y así evita que se quemen mientras se cocinan

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Global Panorama

3. Al preparar hamburguesas caseras, utiliza pan rallado en la mezcla para darles mayor consistencia

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4. Dale más sabor y ternura a tus bizcochos agregando un poco de alcohol, como vodka, ron o brandy

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Stephanie McCabe

5.  Y sigue la regla para el bizcocho perfecto: La misma cantidad para el azúcar y la harina, la misma cantidad de huevos y mantequilla

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Tritritri

6. Ocupa aceto balsámico en cualquiera de tus platos para darles más sabor

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IppikiOokami

7. Preparando carne, elimina el exceso de agua con una servilleta, añade sal a ella antes de cocinarla y evita que los trozos se topen

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8. Para hacer postres fríos, siempre prefiere ingredientes fríos, de esta forma evitas que se endurezcan en el proceso de cocción

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9. Deja reposar tus cebollas en agua fría para bajar la intensidad de su sabor

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10. Añade maicena a tus huevos revueltos para darles una textura más cremosa, además de evitar que se cocinen demasiado

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Vladimir-Adrian

11. Evita los grumos en la salsa bechamel primero friendo la harina en mantequilla y luego agregando leche fría

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12. Prefiere la sal de mar por sobre la sal de mesa para darle más textura a tus platos

Happy Kirssy

13. Y agrega sal a todas tus preparaciones al horno para que sus sabores se intensifiquen

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renierveldman

14. Pasa tus verduras por sal antes de cocinarlas para hacerlas más crujientes y sabrosas

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15. Congela las patatas antes de freírlas para hacer que queden mucho más crujientes

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Keith McDuffee

16. Quítale amargura a tu café utilizando una pizca de sal

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mammela

17. Y elimina la amargura del té helado con una pequeña cantidad de bicarbonato

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Pen Waggener

18. Y por último, siempre prefiere cocinar con caldos en vez de agua, para nunca terminar con un plato sin sabor

Regenwolke0

¡Ahora sal al mundo a demostrar todo lo que sabes!