Día a día más personas se suman a la defensa de los animales, esos seres indefensos que pueden hablar por sí mismo, pero que tienen miles de portavoces. Agregado a esto llevan una dieta libre de carnes o de cualquier alimento que sea sacado de un animal. Dos grupos con hábitos alimenticios similares, pero con sus particularidades. Descubre cuál es la diferencia entre vegano y vegetariano.

La diferencia entre vegano y vegetariano

Antes de empezar a sacar diferencias es primordial saber qué significa ser cada uno, qué beneficios tiene para el cuerpo y cómo comenzar una de estas dietas.

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Ser vegano

Quienes deciden seguir la dieta del veganismo son aquellas personas que elijen descartar el consumo de cualquier producto que venga de los animales, incluso, no usan nada que se haga con la piel de estos seres vivos, esto incluye el maquillaje, ropas, accesorios, muebles y pare de contar. Sienten un total respeto por ellos y su vida, lo que significa más una filosofía que un plan alimenticio.

Hay que tener en cuenta que el cuerpo necesita nutrientes y vitaminas esenciales para mantenerse saludable, por lo que si consideras convertirte en vegano, debes consultar con un especialista para que tu régimen alimenticio tenga todo lo necesario para una salud óptima.

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Ser vegetariano

Los vegetarianos optan por eliminar la carne y en algunos casos, se puede consumir lácteos u otros productos animales. Principalmente, su dieta es a base de vegetales, frutas, verduras, legumbres, granos y semillas. El vegetarianismo tiene varios tipos, todo depende de cómo quieres que sea el régimen que se desees seguir:

  • Lacto-ovo vegetariano: se incluyen los huevos y lácteos como leche y mantequilla. Una de las más comunes en los occidentales.
  • Lacto-vegetariano: se aprueban solo los lácteos, aunque algunos quesos no sean apropiados pues se expone la vida de los animales.
  • Ovo-vegetariano: contrario al anterior, los huevos se pueden consumir, pero ningún producto lácteo.
  • Vegetariano estricto: sin lácteos, huevos o carnes, solo la base principal de la alimentación vegetariana: todo proveniente de las plantas.

¿Cuál es la diferencia?

No es una, sino dos diferencias importantes que encontramos al definir lo que significa ser vegano y vegetariano:

  • Hay un solo tipo de veganismo y varios del vegetarianismo.
  • Algunos vegetarianos consumen productos de proveniencia animal. Contrario a los veganos, ya que para ellos es más una filosofía el respetar a los animales que una simple dieta.

¿Eres vegetariano o vegano? ¿Conoces a alguien que lo sea? Te recomendamos leer Santuarios de animales: porque todos merecemos una segunda oportunidad.